Вареная говядина – наиболее полезная разновидность приготовленного мяса. В готовом виде такая говядина имеет коричневый цвет, оттенок которого зависит от возраста животного, выраженную волокнистую структуру мяса, приятный запах и вкус, свойственный говядине. Для большей сочности можно хранить отварную говядину в бульоне, в котором она варилась, 4-5 дней в холодильнике. Говядину вареную без бульона нужно поместить в стеклянную или пластиковую ёмкость, плотно закрыть и употребить в течение 2-3 дней.
Отварная говядина – один из главных поставщиков легкоусвояемого высококачественного животного белка, необходимого для строительства и роста клеток организма. Она способствует укреплению защитных сил организма, повышает жизненный тонус и активность клеток мозга, положительно влияет на деятельность сердечно-сосудистой и пищеварительной систем организма.
Вареную говядину можно считать практически диетическим продуктом, её включают в меню различные диеты и методики питания.
Больше интересных рецептов, а так же актуальные скидки вы можете узнать на нашей странице ВКонтакте
