Тушеные говяжьи щечки- одно из фирменных блюд многих петербургских ресторанов. Ароматные, вкусные, сытные щеки являются, пожалуй, образцом того, каким должно быть тушеное мясо. Для нас с вами особенно ценно то, что этот деликатес без особых хлопот можно приготовить в домашних условиях.Если их правильно потушить, то получится нежнейшее мясо, ароматное, мягкое и совсем не жирное.
Говяжьи щёки содержат витамины В6, В12, РР, холин, фосфор, калий, кобальт, медь, железо, молибден, хром, цинк.
Употребление такого деликатеса поможет быстро восстановить силы после физических нагрузок. Кроме того, диетологи рекомендуют употреблять говяжьи щёки худеющим.
