Говяжьи щёки относятся к субпродуктам первой категории. Щёки рекомендуют к употреблению из-за высокого содержания в них железа, магния, марганца и меди, которые встречаются далеко не во всех потрохах. Полноценные белки делают щёки легкоусвояемыми.
По пищевой ценности говяжьи щёки ничем не уступают мясу. Их можно давать собакам как в сыром, так и в отварном виде в качестве основного блюда.
В составе данного продукта встречаются сухожилия, хрящики и прожилки. Благодаря этому, щечки считаются полезней самой отборной мясной вырезки.
Прожилки и хрящики являются отличным натуральным источником желатина, полезного для укрепления костей и суставов. Хорошая говяжья щековина содержит около 20% хрящевых тканей и 80% чистого мяса.
