Печень кролика является довольно редким субпродуктом, на фермерских рынках его раскупают в первую очередь. Почему? Дело в том, что она имеет чрезвычайно богатый химический состав и усваивается организмом куда лучше, чем витаминные драже. Кроме того кроличья печень- это диетический продукт! Блюда из неё приносят большую пользу здоровью и её часто рекомендуют употреблять даже детям в возрасте до года.
