Мясо курицы уже долгое время является наиболее востребованным и популярным продуктом во многих странах мира. Профессиональные повара рекомендуют употреблять не только куриное филе, но и субпродукты, которые имеют высокие вкусовые показатели и содержат большое количество витаминов и микроэлементов. Одним из самых невостребованных субпродуктов являются куриные головы.
Блюда из них очень редко встречаются в рационе жителей нашей страны, большая часть данного продукта используется для кормления животных, а иногда просто утилизируется. В то же время у жителей восточных стран куриные головы – это популярный деликатес.
Употребление данного продукта оказывает благоприятное воздействие на организм:
- укрепление костного скелета;
- восстановление организма после длительного приема лекарственных препаратов;
- предупреждение развития рахита;
- регенерация клеток кожного покрова и слизистых оболочек;
- укрепление суставов;
- предупреждение развития заболеваний зубов и десен;
- восстановление структуры ногтевой пластины;
- быстрый набор и укрепление мышечной массы;
- восстановление энергии после физического и эмоционального напряжения. Также происходит улучшение работы головного мозга, памяти и внимания.
