Четверть свиная задняя порубленная содержит меньше жира, чем передняя. Так же, в задней части больше мяса. Выбирая заднюю четверть, вы по фиксированной низкой цене (339 руб/кг) получите полностью нарубленные и нарезанные следующие части:
1.Карбонат
2.Вырезка свиная
3.Пашина свиная(рулет)
4.Окорок свиной
5.Рулька свиная задняя
6.Ножка свиная
Задний окорок - бедренная часть свиной туши, в отличие от лопатки (которую часто называют «передний окорок»), эта часть туши содержит постное мясо.
Вырезка свиная - самое постное и нежное мясо из всего, что есть в свинине. Свиная вырезка – это почти такое же постное мясо, как куриная грудка. Поэтому вырезку можно считать незаменимым диетическим продуктом, по утверждением диетологов.
Карбонат - самое диетическое и нежирное свиное мясо.
Брюшина- подходит для свиного рулета или фарша
Таким образом, купив заднюю четверть свиной туши Вы получаете 17-20 кг фермерского свиного мяса, по низкой цене.
Наши мясники разрубят свинину на удобные для приготовления кусочки и расфасуют по пакетам. Каждый пакет будет подписан- вы легко сможете понять, какой в пакете кусочек. Выгодное предложение для большой семьи!
Так же,для любителей самостоятельно разделать свинину есть четверть свиная задняя целая ( без разруба) по цене 329 р/кг
