Окорок – это разновидность свиного мяса,получаемая с задней части туши. Эта часть наиболее востребованная в кулинарии. Окорок свиной бескостный идеально подходит для приготовления гуляша, жарки на вертеле, шашлыка, фарша, запекания в духовке. Сочное мясо свиного окорока первого сорта, сверху покрыто тонкой прослоечкой жира. Является одним из самых вкусных частей свинины. Из окорока получаются великолепные котлеты и отбивные.
В отличие от говядины, свинина чуть более жирная, но в полезности она ничем не уступает. В свинине тоже множество питательных веществ: железа, цинка и белка. Последний очень полезен для кормящих матерей, так как способствует выработке молока.
Множество интересных рецептов, а так же актуальные скидки вы можете узнать на нашей странице ВКонтакте.
